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  • 为什么纯天然蜂蜜天热稀,天冷稠?

    为何纯天然蜂蜜天热稀,天冷稠?

      1、蜂蜜采自于花间如水的蜜汁,刚采出来的蜂蜜都是液体状,即使是最易结晶的菜花蜜,刚采出来的时分都是液体!所以真实的原生蜂蜜,其实都是液体。固体往往是蜂蜜结晶后的体现。真实的天然蜂蜜,不会同浓缩蜜、果脯糖浆制造出来的人工蜜那么粘糊糊的,并且天热时会清一点,天气冷时会浓一点。还有一种天然蜂蜜,很多人说的是清水蜜,也叫生蜜(以便最快时刻回收本钱),这种蜜是真实的如水一样,它的养分不太充沛,最大的问题是保存不了太久;既要天然,又要高浓度的好蜜,相对较少!

      

      2、真实的蜂蜜原蜜都较稀,特别是非老练原蜜(低于40波美度的蜂蜜,也叫水蜜,生蜜,这种蜜一般被工厂收购做成加工蜜或许蜂产品,供应超市等)40度以上,特别41-43度以上波美度的蜂蜜是一般意义上有养分的蜜,能够寄存3年以上,可是个人认为,蜂蜜虽能够久存,可是越久养分会跟着活性酶挥发掉,主张在一年内吃完会比较好。

      3、一般夏天的时分天热,蜂蜜液态化,所以看起来很稀,乃至网上流传的办法:用筷子测试蜂蜜是否断线,然后判别蜂蜜真假。这种办法是没有根据的,所以不要用这种办法。冬季的时分,温度在13度左右的时分,蜂蜜会结晶,这时分变的很浓很稠。

      
    蜂蜜表面起泡泡是坏了吗,还能吃吗?

      天然蜂蜜表层起泡是正常的,实际上这正好是天然蜂蜜活性物质的体现所在。相反人工造蜜,糖浆熬制出来的蜜,绝对起不了这种泡!所以蜂蜜轻微的起泡泡或许发酵都不影响食用。

      

    蜂蜜的食用保质期是多久?

      不同质量的蜂蜜,保质期不同。浓度低的非老练蜜,往往过不得温度过高的热天,而浓度高的蜂蜜,在常温下放十年二十年都没有问题。能不能喝?闻一下就知道了,只需没宣布浓郁的酒味就能喝,淡淡的酒味仍是能够喝的,究竟活性酶发酵会发生酒精味,如果介怀,能够做其他用途,比如变成蜂蜜酒就是不错的选择。